The Balvenie 14 - Caribbean Cask

The Balvenie 14 - Caribbean Cask

43.0% vol., 700 mL

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The Balvenie Caribbean Cask is a 14-year-old single malt Scotch whisky that has been matured in Caribbean rum barrels.

Quantity:

0.7l

Type:

Single malt Scotch whisky

Origin:

Scotland

Tasting notes:

It offers a rich and sweet aroma of tropical fruits, honey, and vanilla. On the palate, it is full-bodied and complex with notes of ripe fruits, molasses, and a hint of oak. The finish is long and warming with a subtle sweetness.

Production:

The production of The Balvenie Caribbean Cask begins with the careful selection of the best malt varieties, which are then fermented and distilled in a traditional manner. The whisky is initially aged in American oak barrels and then transferred to selected Caribbean rum barrels to develop its unique aroma.

Sorte Single Malt Scotch
Herkunft Speyside, Schottland
Reifezeit mind. 14 Jahre
Menge 700 mL
Alkoholgehalt 43.0% vol.
Fasstyp Bourbonfass, Rumfass
Fassstärke Nein
Gefärbt Ja
Getorft Nein
Kältefiltriert Ja

Der 14-jährige Whisky, der in der Karibikfass gereift ist, hat einen süßen und fruchtigen Geschmack mit einem Hauch von Gewürzen. In der Nase sind deutliche Noten von Vanille, Karamell und tropischen Früchten zu erkennen, begleitet von einer leichten Holznote. Beim ersten Schluck entfaltet sich ein komplexes Aromenspiel aus süßen Früchten, Gewürzen und einem Hauch von Eiche. Der Abgang ist lang und angenehm mit einer leichten Schärfe und einem Hauch von Kokosnuss.

Nase: Vanille, Karamell, tropische Früchte, leichte Holznote.

Geschmack: Süße Früchte, Gewürze, Eiche.

Abgang: Lang, angenehm, leichte Schärfe, Kokosnuss.

Der Balvenie 14 Jahre Caribbean Cask bietet den typischen honigsüßen Brennereistil der Balvenie Distillery. Dieser Balvenie zeichnet sich darüber hinaus jedoch mit einem speziellen Rum-Aroma aus. Er hat die meiste Zeit in einem amerikanischen Eichenfass zugebracht, welches vorher Bourbon Whiskey enthielt. Danach wurde er für ein paar Monate in ein Fass umgefüllt, das zuvor mit herrlichem karibischen Rum gefüllt war. So erreicht der Balvenie 14 Jahre eine spannende Melange aus schottischer Handwerkskunst und karibischer Leichtigkeit. Das Rumfass hatte Malt Master David Stewart mit einem eigenen Cuveè aus karibischen Rums befüllt. Nachdem sich die Fässer reichlich mit dem Rum Aroma vollsaugen konnten, wurde der Inhalt mit dem 14 Jahre altem Balvenie ausgetauscht. Dieses Rum-Finish verleiht dem Balvenie 14 Carribean Cask sein unvergleichliches Aroma und einen ganz besonderen Geschmack.


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