Name: The Balvenie 14 - Caribbean Cask
Brand: The Balvenie
SKU: BALV14YCA
Price: 80.0 EUR
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43.0% vol., 700 mL

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The Balvenie Caribbean Cask is a 14-year-old single malt Scotch whisky that has been matured in Caribbean rum barrels.

Quantity:

0.7l

Type:

Single malt Scotch whisky

Origin:

Scotland

Tasting notes:

It offers a rich and sweet aroma of tropical fruits, honey, and vanilla. On the palate, it is full-bodied and complex with notes of ripe fruits, molasses, and a hint of oak. The finish is long and warming with a subtle sweetness.

Production:

The production of The Balvenie Caribbean Cask begins with the careful selection of the best malt varieties, which are then fermented and distilled in a traditional manner. The whisky is initially aged in American oak barrels and then transferred to selected Caribbean rum barrels to develop its unique aroma.

Sorte	Single Malt Scotch
Herkunft	Speyside, Schottland
Reifezeit	mind. 14 Jahre
Menge	700 mL
Alkoholgehalt	43.0% vol.
Fasstyp	Bourbonfass, Rumfass
Fassstärke	Nein
Gefärbt	Ja
Getorft	Nein
Kältefiltriert	Ja

Der 14-jährige Whisky, der in der Karibikfass gereift ist, hat einen süßen und fruchtigen Geschmack mit einem Hauch von Gewürzen. In der Nase sind deutliche Noten von Vanille, Karamell und tropischen Früchten zu erkennen, begleitet von einer leichten Holznote. Beim ersten Schluck entfaltet sich ein komplexes Aromenspiel aus süßen Früchten, Gewürzen und einem Hauch von Eiche. Der Abgang ist lang und angenehm mit einer leichten Schärfe und einem Hauch von Kokosnuss.

Nase: Vanille, Karamell, tropische Früchte, leichte Holznote.

Geschmack: Süße Früchte, Gewürze, Eiche.

Abgang: Lang, angenehm, leichte Schärfe, Kokosnuss.

Der Balvenie 14 Jahre Caribbean Cask bietet den typischen honigsüßen Brennereistil der Balvenie Distillery. Dieser Balvenie zeichnet sich darüber hinaus jedoch mit einem speziellen Rum-Aroma aus. Er hat die meiste Zeit in einem amerikanischen Eichenfass zugebracht, welches vorher Bourbon Whiskey enthielt. Danach wurde er für ein paar Monate in ein Fass umgefüllt, das zuvor mit herrlichem karibischen Rum gefüllt war. So erreicht der Balvenie 14 Jahre eine spannende Melange aus schottischer Handwerkskunst und karibischer Leichtigkeit. Das Rumfass hatte Malt Master David Stewart mit einem eigenen Cuveè aus karibischen Rums befüllt. Nachdem sich die Fässer reichlich mit dem Rum Aroma vollsaugen konnten, wurde der Inhalt mit dem 14 Jahre altem Balvenie ausgetauscht. Dieses Rum-Finish verleiht dem Balvenie 14 Carribean Cask sein unvergleichliches Aroma und einen ganz besonderen Geschmack.

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Single Malt Scotch

Single Malt Whisky is produced from malted barley at a single distillery. It matures for a minimum of three years in oak barrels. The flavor can vary significantly depending on the production process and region, exhibiting notes of peat, vanilla, smoke, honey, fruit, malt, and many other complexities. Single malts are renowned for their high quality and individuality.

Zentrum der Whiskyproduktion

Speyside

Speyside, eine Unterteilung der Highlands, hat mehr Brennereien als jede andere Region. Speyside Whiskys sind für ihren eleganten, komplexen Charakter bekannt und weisen oft reiche Noten von Obst, Nüssen, Gewürzen und Honig auf. Viele der berühmtesten Scotch Whiskys, wie Glenfiddich und Macallan, stammen aus dieser Region. Manche Destillerien verwenden Torf, was zu rauchigen Aromen führt, aber die meisten Speyside Whiskys sind eher ungetorft.