Name: Mezcal Alipus San Luis del Rio
Brand: Alipus
Price: 52.0 EUR
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47.0% vol., 700 mL

52,00 €

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The Mezcal Alipus San Luis is a traditionally produced Mezcal made from hand-harvested agave in San Luis del Rio, Oaxaca. This Mezcal is distilled in small batches to preserve its unique aromas and flavors.

Type:

Mezcal

Quantity:

0.7l

Alcohol content:

47%

Origin:

Mexico

Tasting notes:

Mezcal Alipus San Luis presents itself in the glass with a clear color and a complex, smoky aroma. On the palate, it unfolds a rich variety of flavors ranging from sweet agave to spicy and smoky notes. The finish is long and complex, with a hint of smoke and sweetness.

Sorte	Mezcal
Herkunft	San Andrés Miahuatlán, Oaxaca, Mexico
Menge	700 mL
Alkoholgehalt	47.0% vol.

Der Mezcal Alipus San Luis ist ein intensiver und komplexer Mezcal mit einem rauchigen und würzigen Geschmack. In der Nase sind deutliche Noten von gerösteter Agave und Gewürzen zu erkennen, begleitet von einer leichten Süße.

Nase: Geröstete Agave, Gewürze, leichte Süße.

Beim ersten Schluck entfaltet sich ein komplexes Aromenspiel aus gerösteter Agave, Pfeffer und Zitrusnoten, das von einer angenehmen Süße begleitet wird. Im Abgang zeigt sich der Mezcal von seiner mineralisch-erdigen Seite, begleitet von einer vegetabilen Note, die an frisch geschnittenes Gras erinnert.

Geschmack: Geröstete Agave, Pfeffer, Zitrusnoten, angenehme Süße.

Abgang: Mineralisch-erdig, vegetabil, erfrischend lang.

Der Mezcal Alipus San Luis eignet sich hervorragend zum pur trinken, um seine komplexe Aromenvielfalt vollständig zu genießen. Wer es etwas milder mag, kann ihn auch auf Eis genießen. Für Cocktails und Longdrinks eignet sich dieser Mezcal aufgrund seines intensiven Geschmacks weniger, es sei denn, man möchte bewusst einen rauchigen und würzigen Akzent setzen.

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Mezcal

Mexico

Mexiko, das Land der Agave und der Heimat von Tequila und Mezcal. Tequila stammt aus dem Bundesstaat Jalisco und einigen Gebieten von Guanajuato, Michoacán, Nayarit und Tamaulipas. Hier, auf fruchtbaren Vulkanböden, gedeiht die blaue Weber-Agave, die ausschließlich für Tequila verwendet wird.

Mezcal, andererseits, wird in neun verschiedenen Bundesstaaten hergestellt, wobei Oaxaca den größten Anteil der Produktion beisteuert. Dutzende von Agavensorten können zu Mezcal verarbeitet werden, jede mit ihrer eigenen einzigartigen Geschmackspalette.