Fernet-Branca
39.0% vol., 1 l
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Fernet-Branca est un spiritueux amer et aromatique d'Italie, connu sous le nom de "Fernet". Il est fabriqué par la Fratelli Branca Distillerie. Fernet-Branca est un mélange secret de 27 herbes différentes et d'autres ingrédients.
Type :
Amer
Quantité :
1l
Teneur en alcool :
35%
Elaboration :
La recette exacte de Fernet-Branca est un secret bien gardé, mais des ingrédients tels que l'aloès, la rhubarbe et la racine d'gentiane sont connus. Les ingrédients sont d'abord trempés dans de l'alcool, puis distillés. Le spiritueux résultant est ensuite vieilli pendant au moins un an dans des fûts de chêne.
Notes de dégustation :
Fernet-Branca a un goût fort et amer. Il est connu pour ses propriétés digestives et est souvent consommé après les repas.
| Menge | 1 l |
| Alkoholgehalt | 39.0% vol. |
Ein bekannter italienischer Kräuterlikör mit einem intensiven und bitteren Geschmack. In der Nase sind deutliche Noten von Kräutern und Gewürzen zu erkennen, begleitet von einer leichten Süße. Beim ersten Schluck entfaltet sich ein komplexes Aromenspiel aus Bitterkeit, Kräutern und Gewürzen, das von einer angenehmen Süße begleitet wird. Im Abgang zeigt sich der Likör von seiner bitteren Seite, begleitet von einer angenehmen Wärme und einem Hauch von Gewürzen.
Nase: Intensives Aroma von Kräutern und Gewürzen, begleitet von einer leichten Süße.
Geschmack: Bitterer Geschmack von Kräutern und Gewürzen, begleitet von einer angenehmen Süße. Subtile Noten von Zitrusfrüchten und Gewürzen verleihen dem Likör eine angenehme Würze.
Abgang: Bitter und würzig mit einer angenehmen Wärme, die an Pfeffer erinnert. Der Abgang ist lang und hinterlässt einen angenehmen Geschmack im Mund.
Der Kräuterlikör eignet sich hervorragend als Digestif und kann pur oder auf Eis getrunken werden. Auch in Cocktails und Longdrinks kann er verwendet werden, um eine bittere Note zu verleihen.
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