Name: CIHUATAN Alux Rum El Salvador
Brand: Cihuatán
Price: 70.0 EUR
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43.2% vol., 700 ml

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Inventaire sur le chemin

Der Cihuatán Rum Limited Edition Alux | 15YO ist ein exklusiver Rum, der von der Maya-Legende der Alux'ob inspiriert wurde - den Schutzgeistern des Landes. Gemäß den Maya-Überlieferungen wurden die Alux'ob in den Mais- und Kakaofeldern verehrt, da diese als die heiligsten Gaben der Erde betrachtet wurden. Zu Beginn jeder Erntesaison feierten die Maya ein zauberhaftes Fest, um ihre Dankbarkeit gegenüber den Alux'ob auszudrücken. Dabei wurden reichhaltige Leckereien aus Schokolade und Mais zubereitet. Als tributäres Geschenk an diese Schutzgötter hat die erfahrene Master Blenderin Gabriela Ayala von Cihuatán diesen außergewöhnlichen Rum erschaffen.

Reifezeit	mind. 15 Jahre
Menge	700 ml
Alkoholgehalt	43.2% vol.
Gefärbt	Nein

In der Nase bemerkt man sofort die leicht subtile Kakaonote, die auch im Mund weiterhin dominiert. Anschließend zeigen sich aromatisch und geschmacklich Anklänge von Zimt, Muskat, kandierten Früchten, Karamell, Banane und etwas Eichenholz. Der Abgang ist mittellang und einprägsam mit Eindrücken von Kakao, geröstetem Mais und wieder Zimt.

Die Limited Edition 2022 wurde von der mayanischen Legende der Alux'ob, den Wächtern El Salvadors, die mit Köstlichkeiten wie Schokolade und Mais gefeiert wurden, inspiriert.
Für den Rum wurden zwischen 15 und 16 Jahre alte Destillate miteinander verblendet, die ihr Finish sowohl für jeweils ein Jahr in Cognac- als auch Olorosofässern erhielten.
In der Nase sowie im Mund wechseln sich Noten von Kakao, geröstetem Mais, Zimt, Muskat, kandierten Früchten, Karamell, Banane und Holz ab.
Das Finish ist mittellang und trocken.
Am besten genießen Sie diesen Rum pur zu Mais-Schokolade.

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