Plantation Barbados Porto Finish Single Cask 6Y

Ein intensiver und komplexer Rum mit einem süßen und fruchtigen Geschmack. In der Nase sind deutliche Noten von Portwein und Karamell zu erkennen, begleitet von einer leichten Würze. Beim ersten Schluck entfaltet sich ein Aromenspiel aus süßen Früchten wie Pflaumen und Rosinen, begleitet von einer angenehmen Süße von Karamell und Vanille. Im Hintergrund zeigt sich eine leichte Würze von Zimt und Muskatnuss.

Nase: Intensive Noten von Portwein und Karamell, begleitet von einer leichten Würze.

Geschmack: Süße Fruchtnoten von Pflaumen und Rosinen, begleitet von einer angenehmen Süße von Karamell und Vanille. Im Hintergrund zeigt sich eine leichte Würze von Zimt und Muskatnuss.

Abgang: Lang und süß mit Noten von Karamell und Vanille, begleitet von einer leichten Würze von Zimt und Muskatnuss. Im Hintergrund zeigt sich eine leichte Bitterkeit von dunkler Schokolade.

Der Plantation Barbados Porto Finish Single Cask 6Y eignet sich hervorragend zum pur trinken, um den vollen Geschmack zu genießen. Auch auf Eis ist er ein Genuss. Für Cocktails und Longdrinks eignet er sich aufgrund seines intensiven Geschmacks weniger.

Der Plantation Rum Barbados VSOR Port Cask Finish gehört zur jährlich erscheinenden Single Cask Serie der Plantation Rum Abfüllungen aus dem Hause Ferrand. Ferrand hat sich mit dem Double-Aging-Verfahren einen Namen im Rumsegment gemacht, da dieses Vorgehen dem Rum eine enorme Komplexität und Intensität verleiht. Der Plantation Rum Barbados VSOR Port Cask Finish wird zunächst für 4 Jahre in Ex-Bourbonfässern gereift und anschließend nach Frankreich verschifft. Dort wird der Rum für weitere 12 Monate in ehemaligen Ferrand-Fässern veredelt. Im Anschluss erhielt der Plantation Rum eine dritte Reifung für 4 Monate in Port Casks.