Grundlage für den "Boulet de Canon 10" ist ein Blend aus 3-8 Jahre altem Rum aus Panama & Nicaragua. Danach wurde dieser Rum 6 Monate in Quarter Casks der Insel Islay gelagert und hat dadurch eine extrem rauchige Note erhalten die Ihn wohl einzigartig macht.

Florent Beuchet bringt mit Compagnie des Indes den authentischen Geschmack des Rums zurück: Rum, der mehr kann als nur „süß“ zu sein. Der Rum trägt die Handschrift der jeweiligen Herkunftsländer und begeistert durch seine Aromenvielfalt – und das ganz ohne Zugabe von Zucker.