Name: The Balvenie 14 - Caribbean Cask
Brand: The Balvenie
SKU: BALV14YCA
Price: 80.0 EUR
Availability: OutOfStock

43.0% vol., 700 ml

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The Balvenie Caribbean Cask est un single malt Scotch whisky de 14 ans qui a été affiné dans des fûts de rhum des Caraïbes.

Quantité :

0,7l

Type :

Single Malt Scotch Whisky

Origine :

Écosse

Notes de dégustation :

Il offre un arôme riche et sucré de fruits tropicaux, de miel et de vanille. En bouche, il est corsé et complexe avec des notes de fruits mûrs, de mélasse et une touche de chêne. La finale est longue et réconfortante avec une douceur subtile.

Fabrication :

La fabrication de The Balvenie Caribbean Cask commence par la sélection minutieuse des meilleures variétés de malt, qui sont ensuite fermentées et distillées de manière traditionnelle. Le whisky est d'abord vieilli dans des fûts de chêne américains, puis transféré dans des fûts de rhum des Caraïbes sélectionnés pour développer son arôme unique.

Sorte	Single Malt Scotch
Herkunft	Speyside, Schottland
Reifezeit	mind. 14 Jahre
Menge	700 ml
Alkoholgehalt	43.0% vol.
Fasstyp	Bourbonfass, Rumfass
Fassstärke	Nein
Gefärbt	Ja
Getorft	Nein
Kältefiltriert	Ja

Der 14-jährige Whisky, der in der Karibikfass gereift ist, hat einen süßen und fruchtigen Geschmack mit einem Hauch von Gewürzen. In der Nase sind deutliche Noten von Vanille, Karamell und tropischen Früchten zu erkennen, begleitet von einer leichten Holznote. Beim ersten Schluck entfaltet sich ein komplexes Aromenspiel aus süßen Früchten, Gewürzen und einem Hauch von Eiche. Der Abgang ist lang und angenehm mit einer leichten Schärfe und einem Hauch von Kokosnuss.

Nase: Vanille, Karamell, tropische Früchte, leichte Holznote.

Geschmack: Süße Früchte, Gewürze, Eiche.

Abgang: Lang, angenehm, leichte Schärfe, Kokosnuss.

Der Balvenie 14 Jahre Caribbean Cask bietet den typischen honigsüßen Brennereistil der Balvenie Distillery. Dieser Balvenie zeichnet sich darüber hinaus jedoch mit einem speziellen Rum-Aroma aus. Er hat die meiste Zeit in einem amerikanischen Eichenfass zugebracht, welches vorher Bourbon Whiskey enthielt. Danach wurde er für ein paar Monate in ein Fass umgefüllt, das zuvor mit herrlichem karibischen Rum gefüllt war. So erreicht der Balvenie 14 Jahre eine spannende Melange aus schottischer Handwerkskunst und karibischer Leichtigkeit. Das Rumfass hatte Malt Master David Stewart mit einem eigenen Cuveè aus karibischen Rums befüllt. Nachdem sich die Fässer reichlich mit dem Rum Aroma vollsaugen konnten, wurde der Inhalt mit dem 14 Jahre altem Balvenie ausgetauscht. Dieses Rum-Finish verleiht dem Balvenie 14 Carribean Cask sein unvergleichliches Aroma und einen ganz besonderen Geschmack.

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Single Malt Scotch

Single Malt Whisky wird aus gemälzter Gerste in einer einzigen Destillerie hergestellt. Die Reifung erfolgt für mindestens drei Jahre in Eichenfässern. Der Geschmack kann je nach Herstellungsprozess und Region stark variieren. Er kann Noten von Torf, Vanille, Rauch, Honig, Frucht, Malz und vielen anderen Komplexitäten aufweisen. Single Malts sind für ihre hohe Qualität und Individualität bekannt.

Zentrum der Whiskyproduktion

Speyside

Speyside, eine Unterteilung der Highlands, hat mehr Brennereien als jede andere Region. Speyside Whiskys sind für ihren eleganten, komplexen Charakter bekannt und weisen oft reiche Noten von Obst, Nüssen, Gewürzen und Honig auf. Viele der berühmtesten Scotch Whiskys, wie Glenfiddich und Macallan, stammen aus dieser Region. Manche Destillerien verwenden Torf, was zu rauchigen Aromen führt, aber die meisten Speyside Whiskys sind eher ungetorft.