Lillet Blanc

Nase: florale Düfte, mit ein wenig Tropenfrüchten im Hintergrund

Gaumen: sehr fruchtig, nach Orangen und exotischen Früchten, Blütenaromen und einem leicht harzigen Akzent

Abgang: langer, fruchtnuancierter Abgang

Die genaue Herstellungsweise und Zusammensetzung von Lillet wird streng geheim gehalten. Verraten werden aber sechs Schritte der Vorgehensweise:

1. Die Reise beginnt mit der Auswahl und Lagerung der Weine, die aus der Gironde, dem Gebiet rund um Bordeaux, stammen.
2. Die Rinden und Früchte für den Lillet Blanc werden unter anderem aus Südspanien, Marokko, Haiti und Peru bezogen. Hierfür werden Jahr für Jahr die besten Händler und Anbaugebiete neu bestimmt.
3. Die Frucht-Mazerate werden in Podensach, der Heimat von Lillet, nach der Originalrezeptur hergestellt.
4. Im vierten Schritt treffen die Frucht-Mazerate auf den Wein, was im Hause Lillet auch als Vinierung bezeichnet wird.
5. Durch die Reifung in Eichenfässern wird der Aperitif noch aromatischer und runder.
6. Final werden die Cuvées, in Abhängigkeit von Reife und Aroma, zusammengestellt. Der fertige Lillet Blanc wird abschließend in die charakteristischen Flaschen abgefüllt.