Compagnie des Indes Caraibes PX Casks Finish 43% 0,7l
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Die neue Perola-Edition des CDI Caraibes mit PX-Cask Finish!
- Für diese limitierte Edition reifte der Compagnie des Indes Caraibes Blend sieben Monate in ehemaligen Pedro Ximénez-Sherryfässern nach.
- Die insgesamt 757 Flaschen wurden exklusiv für Perola abgefüllt.
- In der Nase vernimmt man Aromen von Vanille, Ingwer, Butterkeksen, Bratäpfel, Nüssen und etwas Klebstoff.
- Der Rum schmeckt nach cremigem Karamell, Rosinen, Butterkeksen, Sherry, Ingwer, weißer Schokolade, Honig und Vanillekipferln.
- Genießen Sie diesen Rum pur zu Ihrem nächsten Dessert!
Die Basis für diesen außergewöhnlichen Rum ist der Compagnie des Indes Caraibes, ein Blend aus drei bis fünfjährigen Rums aus Trinidad, Guyana und Barbados. Durch die Nachreifung in Fässern, in denen zuvor PX-Sherry lagerte, entwickelt der Tropfen in der Nase sowie im Mund cremig-anmutende Einschläge von Butterkeksen, Vanille, Bratäpfeln, Nüssen und einen Hauch von Ingwer sowie Klebstoff. Am Gaumen intensivieren sich die Sherryanklänge. Mit ihren 43 Volumenprozent besitzt diese Edition im Vergleich zum ursprünglichen Rum (40% vol.) einen leicht erhöhten Alkoholgehalt, was für deutlich mehr Komplexität sorgt. Servieren Sie diese kleine Kostbarkeit pur oder auf Eis.
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