Whisky und Viktualien mit Hannes und Ben 30.10.20

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Whisky und Viktualien 30.10.20

mit Hannes und Ben aus dem

Ritzi Stuttgart

 

Während Hannes uns einiges über seine Lieblingswhiskys erzählen wird, wird Ben, anstatt unseres legendären Baguettes, Häppchen aus der Sterneküche, passend zum Whisky zaubern.

  

Das Line-Up:

Glendronach 12

gebackenes Rosmarinfocaccia, eingelegte Sardine, Oliventapenade, confierte Tomate


Kilchoman Machir Bay

leicht geräuchertes Eismeersaiblingstatar, Wasabicreme, Bottarga, Radieschen


Port Askaig 8

Milchkalbstatar, getoastetes Brioche, wachsweiches Wachtelei


Glenrothes 1978

Croque Monsieur von der geschmorten Entenkeule, Rotkohl, alter Gouda, Estragon


Glenfiddich Winter Storm

Schweinebäckchennavarin, Rotweinschalotten, Thymiancrumble, Trüffelsud

65€/pro Person

 

Start 20 Uhr

Laut unserer Widerrufsbestimmungen sind Stornierungen von terminierten Veranstaltungen nur bis maximal 24h vor Veranstaltungsbeginn möglich


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